淡竹

 

お隣さんからハチク（淡竹）を頂きました。

皮を剥ぐのも一苦労。

緑色の濃いところもありました。

ハチクは灰汁が無いので茹でなくても食べられるとか。

が、念のため茹でました。

米糠があったのでそれも入れて１０分ほど加熱。

そのまま冷まして明日の朝きれいに洗い、その後料理する予定です。

実はこれを料理するのは初めてなので、どうなることやら・・・です。